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鹿肉 ロース肉 厚切り15mm 1kg(500g×2パック) 北のジビエ直販:北海道エゾシカ [kataros-s-1kg]

鹿肉 ロース肉 厚切り15mm 1kg(500g×2パック) 北のジビエ直販:北海道エゾシカ [kataros-s-1kg]

販売価格: 4,800円(税込)

希望小売価格: 4,800円

この商品は軽減税率の対象です。

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鹿肉ロースステーキ



鹿肉ロースステーキ
えぞ鹿肉専門店北のジビエ
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鹿肉ステーキ
ジビエ料理の王様 鹿肉
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ジビエレビュー


ジビエ鹿肉解凍方法

 

商 品 名エゾシカ ロース肉 15mmステーキ 1kg(500g×2パック)
商 品 説 明

エゾシカの故郷、北海道白糠産エゾ鹿ロース肉。
エゾ鹿のロース肉を贅沢に15mmにカットしたステーキ料理を目的とした商品です。

 

【鹿肉の特徴】
脂質が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細で牛肉や豚肉に比べ低カロリー
(牛肉の半分以下)なのに高タンパク質で鉄分が多いヘルシー食材、
ダイエット食材としてやスポーツジムから注目を浴びています。

猪や熊、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使った
ジビエ料理の中でも鹿肉は優秀な食材です。


【おすすめ料理方法】
ロース肉を厚切りカットされていますので、そのままステーキにしましょう!

 

手順1:全解凍ではなく、少し凍っている半解凍で調理を始めましょう。

手順2:中火で焼き目がつくまで焼きましょう。(焼き過ぎ注意)

手順3:蓋を閉じて余熱で火を通しましょう。

 

全解凍や焼き過ぎると水分が抜けてカチカチになるので、注意が必要です。

 

中心温度65666768697075
時間(分)151185431

 

ジビエ料理の安全な加熱温度になります。

生で食べられると言えませんが、上記表を守って頂ければ安心です。

 

 産 地北海道白糠町
内 容 量1kg(500g×2パック)
発 送 に つ い てヤマト運輸 クール便で発送いたします。
 賞 味 期 限別途記載 
 保 存 方 法商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者 株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5
 補 足 事 項野生動物になりますので、時期により脂の状況が異なります。(秋〜冬:脂肪が多い、春〜夏:脂が少ない)全ての個体というわけではありませんが、ご理解ください。
鹿肉 ロース肉 厚切り15mm 1kg(500g×2パック) 北のジビエ直販:北海道エゾシカ [kataros-s-1kg]

販売価格: 4,800円(税込)

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