クセのないあっさりした味で美味しい

北海道の工場で原料から製造まで一貫して行われていて、

徹底した品質管理のもとで下処理をされているので安心して食べることができます。



早速、鹿肉のソテーを作りました。



作り方



冷凍の状態で届いたので、冷蔵庫で解凍した鹿肉を使います。



鹿肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶします。



熱したフライパンにバターを入れ、鹿肉を入れて火が通るまでしっかり焼きます。



最後に適量の醤油をかければ完成です。



お味のほうは、クセのないあっさりした味のお肉です。



モモ肉で脂身は一切ないのにとても柔らかくて、とても美味しくいただきました!



臭みがまったくなく、ほんのり甘みもあって食べやすいお肉なので、

鹿肉を食べたことがない方にもぜひオススメしたいです。



塩コショウをして焼いてステーキにして食べたり、

炒めてカレーに入れて食べたりといろいろな食べ方をしましたが、

お肉にクセがないのでどんな料理にも合いそうです。