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れののんさん(30代 女性)★★★★★2021/09/29 18:52

絶品すぎて旦那も唸る鹿肉レシピ2品

こちらは北のジビエ様の

鹿もも肉ブロック500gです??



-----*-----*商品詳細*-----*-----



えぞ鹿のふるさととも呼ばれる北海道白糠工場で

原料から製造まで一貫して行っております?



鹿肉は、低脂肪、低カロリーで、鉄分がとても豊富!?

鹿の脂肪は魚油に近く血清や

肝のコレステロール低下をもたらします?✨



-----*-----*使用感想*-----*-----



ジビエ料理は昔から夫婦揃って大好きで

よくお取り寄せでワニとか猪とか

いろんな食材使って料理してます?✨

今回は誰でも失敗しない絶品レシピを教えますよ♩



メニューは絶品鹿肉シチューと、柔らかステーキの二品?

まず解凍して其々にカットした時に思ったのは

全く臭くないこと!?とはいえ慎重に扱います✨



ステーキは室温に戻しスパイスミックス系をまぶし

かなり弱火でじっくり焼きます!

最後に強火で片面だけ焼き目つけて終わり?



シチューの材料は…

☑︎鹿もも肉約400g☑︎玉ねぎ2個☑︎小麦粉大さじ2

☑︎マッシュルーム1パック☑︎ニンニク4片

☑︎バター80g☑︎赤ワイン1本☑︎蜂蜜大さじ2

☑︎コンソメ大さじ1☑︎塩胡椒適量☑︎水適量

作り方は…

①お肉は塩胡椒と小麦粉をまぶしてから

中火で焼き目をつけてバットに出す、

玉ねぎとマッシュルームを

バターとニンニクでしっかり焼き炒める

②お肉を①に戻して赤ワインとコンソメ、蜂蜜を入れ

トータル1時間は煮込む

(その際に詰まりすぎたら水を足す)

③盛り付けて終わり〜♩?

もうね、とろけて歯がいらない美味しすぎるシチューですよ?



あっという間になくなっちゃう

コスパも最強な北のジビエ様の鹿肉?✨

美味しくてとてもおすすめですよ?*°

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